Neste trabalho faz-se uma abordagem de detalhe da temática envolvendo aspectos científicos e tecnológicos da operação mecânica de serragem e corte de rochas omamentais portuguesas, cujo domínio tecnológico-económico é fundamental para a garantia da competitividade e sobrevivência da indústria nela baseada. Analisa-se a inter-acção rocha-ferramenta, caracteriza-se a serrabilidade da rocha e as melhores condições de trabalho das rochas: penetração e desgaste.