Neste trabalho pretende-se estudar a influência do teor em matéria orgânica no processo de precipitação de carbonato de cálcio (CaCO3) por via enzimática (bioestabilização). Testam-se oito teores em matéria orgânica, confrontando-se a resistência e rigidez entre provetes estabilizados e não estabilizados. A análise é efetuada com base nos resultados de ensaios de compressão simples (UCS), complementados com ensaios de medição do teor de CaCO3 precipitado, ensaios DRX e SEM. Os resultados mostram que, no geral, a bioestabilização promove o aumento de resistência em relação aos provetes não estabilizados, sendo este feito mais significativo com o incremento de OM até cerca de 9%.